2025 04 18 sam86 vip

Chia sẻ với trang chuyên về ẩm thực và văn hóa CultureMap, bếp trưởng Christine Hà mô tả The Blind Goat ở Spring Branch lấy nguồn cảm hứng từ các khu chợ hải sản ngoài trời ở Việt Nam và kết hợp nét hiện đại, sang trọng của Houston. Thực đơn chủ đạo của nhà hàng là những món ăn đường phố của VN và được phục vụ theo phong cách hiện đại. Đến tháng 4, chi nhánh cùng tên ở Stuffed Belly cũng tại Houston sẽ chính thức mở cửa theo mô hình drive-thru, tức người mua hàng đến quầy đặt, lấy món ăn và rời đi mà không phải bước xuống xe.

Nước dùng phải trong, để có nồi nước dùng ngon cũng cầu kì lắm. Xương ống heo cho vào nồi nước đun sôi vớt ra rửa sạch mới cho vào nước khác để ninh, ninh ở lửa vừa, khi ninh phải hớt bọt, không vì vội mà nấu to lửa nước sẽ mất ngon. Nhất định không thể thiếu râu mực khô hoặc sá sùng, tôm khô để nồi nước ngọt đậm đà.

Cứ mỗi chiều, chúng tôi lại thi nhau nhảy xa, xem thể lực ai tốt hơn. Qua thời gian, gia đình cho biết các cháu thiếu nhi quanh phường Tây Lộc – thành phố Huế có nhiều tín hiệu tốt cho sức khỏe như: giảm cân, cải thiện cơ bắp, vóc dáng… và nhất là có tinh thần lạc quan, vui vẻ hơn.

Bạn có một kỳ nghỉ đầy thú vị trong những biệt thự riêng độc đáo giữa khung cảnh thiên nhiên.

Ở đây người ta hay ngồi trước hiên nhà, nghe tiếng xuồng ghe chạy ngang, chào hỏi nhau đôi câu vô thưởng vô phạt, rồi áp tai hướng về mé sông nghe cá quẫy đuôi.

Cũng đúng thôi bởi đây là loại bánh thường chỉ xuất hiện trong các đám cúng tuần, cúng trăm mười ngày hay cúng giáp năm cho người mất theo quan niệm dân gian, nên chẳng biết từ bao giờ chỉ cần đề cập đến tên bánh là người ta mặc định ngay đến chuyện chết chóc, không may.